Piano dell'acqua è un punto baricentrico per molti percorsi del versante est dell'Etna. Dal sito infatti si raggiunge facilmente la
Scalazza, impervio sentiero contadino della fine dell''800 che permetteva la salita verso i meleti, si sale verso
Valle San Giacomo dalle mille sorgive (anche se il sentiero è ostruito da una muraglia di rovi invalicabile), si va per
Monte Fior di Cosimo, dal nome strano e misterioso e poi, passando per la colata lavica del 1991, si percorre il sentiero per
Monte Calanna dal quale si può ammirare l'omonima valle e la Valle del Bove.
